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蔬食養生
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菜名:味增烤山藥 2012/01/02/18:30 提供:素食生活網

材 料:

山藥300克、蛋黃一個、秋葵適量

調味料:

味噌一大匙、醇米霖半大匙。

作 法:

一、山藥洗淨後去皮,用鋸齒刀切片狀,秋葵洗淨表層細毛,用滾水燙熟待用。

二、把味噌、蛋黃及醇米霖混合拌勻後,塗抹在山藥片上,隨後送進事先預熱至180℃的烤箱,烘烤6分鐘後與秋葵一同食用。

備 註:

這是一道非常簡單又好吃的健康料理,沒有油煙的烹飪料理,而且營養及為豐富,誠心的推薦。參考書籍好吃健康素。
修改:2012/01/02/18:30 [ 舉報 ]
菜名:冬瓜枸杞當歸薏仁湯 2011/12/22/14:54 提供:素食生活網

材 料:

冬瓜半斤、枸杞1兩、當歸5錢、薏仁2兩。

調味料:

1.將薏仁放在水中浸泡3、4個小時;枸杞半小時。

2.冬瓜不削皮切塊。

3.先煮薏仁約2~3小時。

4.把冬瓜、枸杞、當歸放入薏仁湯中再煮40分鐘。

作 法:

冬瓜可連皮食用,吃的時候再把皮吐掉,上桌前可灑少許鹽,增加口感。
修改:2011/12/22/14:54 [ 舉報 ]
菜名:膳糊牛蒡 2011/12/22/14:51 提供:素食生活網

材 料:

牛蒡2根、新鮮香菇5朵、黑芝麻2茶匙。海帶1條

調味料:

黑醋2茶匙、冰糖2茶匙、麻油一湯匙、胡椒鹽一茶匙、太白粉一茶匙、九層塔少許。

作 法:

1.牛蒡切絲先泡醋和冰糖。海帶泡軟切絲。

2.香菇切絲拌椒鹽、太白粉和黑芝麻備用。

3.用麻油把2炒香後,最後加入牛蒡和海帶絲快炒1分鐘起鍋。淋上黑醋,擺上九層塔。

修改:2011/12/22/14:51 [ 舉報 ]
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