素食生活網首頁
2018/ 10/ 15星期一 
加入會員|會員登入| 購物車|會員專區|客服中心|回首頁
素食餐廳 素食旅遊 素食商店 有機商店 素食討論區 素食DIY 商店街 蔬食食譜 優惠活動

 
首頁 > 素食DIY > 家常小菜
家常小菜
Page.
菜名:蘆筍涼瓜捲 2011/12/22/14:31 提供:素食生活網

材 料:

大黃瓜1支、蘆筍1支、滷香菇1朵、蛋皮1張、西生菜1片、沙拉醬、海苔香鬆適量。

調味料:

太白粉、味精、鹽、胡椒粉。香菇滷汁的材料:醬油、米酒、冰糖或麥芽糖、鹽。香菇滷汁做法:3份醬油、1份米酒、冰糖酌量、鹽少許,用小火熬煮一小時。

作 法:

1.大黃瓜去頭尾,切成約4公分長。

2.把黃瓜切成薄片。

3.將西生菜切絲。

4.把香菇滷5分鐘。

5.打3個蛋,加入太白粉水後過濾。

6.用小火煎蛋皮。

7.把滷好的香菇切絲。

8.在保鮮膜放上煎好的蛋皮,排上蘆筍、香菇 絲、素香鬆、西生菜及沙拉醬,壓緊捲好, 切成小段。

9.蛋皮外再捲一片黃瓜片後,對切盛盤即可。

修改:2011/12/22/14:31 [ 舉報 ]
菜名:宮保小素 2011/12/21/11:14 提供:素食生活網

材 料:

山藥200克、青椒半個、芹菜少許、素火腿70克、冬菇5朵、花生米20克、乾辣椒2根、花椒粒1/4茶匙、薑少許。

調味料:

醬油、白醋、蕃茄醬、糖、香菇精。

作 法:

1.芹菜切成1公分小段,薑切成細末,青椒、 冬菇、素火腿都切成小丁,山藥去皮,也切 成小丁。

2.起油鍋,將素火腿先以中溫油炸,再撈起備 用。

3.在鍋內留少許的油,放入花椒粒、乾辣椒以 及薑末爆香,再加芹菜、香菇、240c.c.水、 山藥、素火腿拌炒。

4.再加入1茶匙的醬油、少許的糖及香菇精。

5.等到湯汁收乾一些,再加入青椒。

6.起鍋前,加入蕃茄醬再開大火拌炒,等到湯 汁收乾,再加入白醋以及花生米。

7.再拌炒一會,盛盤即可。

修改:2011/12/21/11:14 [ 舉報 ]
菜名:白玉砂鍋 2011/12/21/11:14 提供:素食生活網

材 料:

嫩豆腐、白蘿蔔、高湯

調味料:

鹽、醬油、白芝麻、海苔絲

作 法:

白蘿蔔磨成泥狀放入砂鍋(約六分滿),加鹽、高湯,中火煮至蘿蔔泥成透明,把豆腐切塊,舖一層在蘿蔔泥上面,再磨一些白蘿蔔鋪在豆腐上面,蓋上蓋子,煮十分鐘,刀子稍為切一切,或碾碎讓香味透出)。
修改:2011/12/21/11:14 [ 舉報 ]
Page.

素食人力銀行|素食店家免費登錄|廣告刊登|服務條款|會員專區|聯絡我們

本網站依據台灣網站分級推廣規定處理

客戶服務專線:03-462-9459 傳真:03-462-9861 服務時間:週一~週五 9:00~18:00 週六、日,例假日休息

素食生活網 地址:桃園縣中壢市福安二街49號1樓 E-mail:service@vegelife.com.tw、topwiner@so-net.net.tw

創造力廣告事業有限公司 Copyright © 2006-2017 vegelife.com.tw All Rights Reserved.