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‧蔬食『異國創意料理』新上市!歡迎訂購!   日期:2017/10/17/08:46 -
蔬食『異國創意料理』新上市!歡迎訂購!

  許多為了宗教吃素的朋友也習慣了目前的傳統小吃,但近年來養生風潮漸漸盛,環保提倡『吃素抗暖化』也帶動了新的吃素(蔬)的人口,而根據CNN報導,台灣有13%的人口,相當於170萬人是不吃任何肉類的。

 

 

   而近年來異國(多國)蔬食料理的興起,是讓非素人口(葷食朋友)進入素食的一個很重要的關鍵。還有創意無菜單料理,打破制式的MENU,而是運用當令的時蔬,以創意和巧思結合了養生和健康的思維,讓素食更具有美食的Feeling。

 

   而近年來投入素食餐飲的經營者除了年輕化以外,更多人的投入,很多人還喝過洋墨水,甚至新住民在台灣落地生根,讓不同文化及食材烹調出不同透過創意的巧思,將蔬食展現不同的風貌外,也演譯出蔬食美食的新文化。

 

誰說美食一定是『無肉不歡』呢?當五顏六色的蔬菜在廚師的巧手下像魔術般呈現多采多姿的。

   素食生活家編輯團隊,以素食的異國料理和創意料理為主,精心策畫各式異國美食,其中包含美式、義式、法式、印度、日式、韓式.....等,風味獨具的特色料理,讓您一飽素食的口福。

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