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‧史上第一本從蔬食切入的香港玩樂指南,打造健康的慢活旅遊書   日期:2018/01/09/14:54 -
史上第一本從蔬食切入的香港玩樂指南,打造健康的慢活旅遊書

  香港在獨特的東西方交流背景之下,飲食文化蓬勃的發展,而本書則以「低碳蔬食」、「健康自然」的概念為主題,重新賦予香港的美食新觀念。全書介紹香港60家美味蔬食餐廳,以及必逛景點、必買禮品、推薦住宿等,用不同的角度暢遊香港,帶來截然不同的旅遊體驗,打造適合老中青的香港美味輕旅行。

 


美食精選

由素食達人曾秀微、蔬食饕客郭茵娜,發掘香港的美味「蔬食餐廳」,蒐羅各式美食,實地走訪試吃,做好美食把關,提供挑嘴的您來品嚐。有了這本書,素食者,不必擔心要吃什麼;蔬食者,不怕踩到地雷!

 


美食地圖

攜帶方便的書衣式地圖設計,在書衣背面附上《素遊香港》60間餐廳的地鐵位置與地址,出國只要帶著薄薄一張書衣,就能按圖索驥找美食。

 


旅遊主題

豐富多元的旅遊路線介紹,從古蹟巡禮開始,探訪文創亮點、參拜朝聖、島嶼風情……,分類超詳細,不論喜愛哪種路線,都能輕鬆規劃行程。

 


推薦伴手禮

為了購買素的伴手禮而傷神嗎?別煩惱,書中精選多元化的香港產品,無論是茹素或非茹素者均買得更easy!

 


解密蔬食料理

本書不只是一本美食旅遊指南,更是烹飪料理祕笈!看看主廚們不藏私的大公開,不妨在家「素素看」,您會發現港式蔬食佳餚,真是超越想像的美味。

 

 

 

從一個食肉獸到身為一名素食者,更能深切感受「吃」這件事在旅行中所受到的挑戰,畢竟,每到一個城市旅行,能享受專屬當地的特色食物,無疑是旅行中最大的樂趣。因此,為了滿足不同飲食習慣出遊的旅人們,採訪過程實地走訪了許多店家,其中有為了健康而設立的素食餐廳,或是不忌五辛、蛋奶的蔬食餐廳、基於尊重生命不傷害任何動物的Vegan主義餐廳,甚至有因宗教慈悲觀點的純素食餐廳,期望能透過味蕾與文字記錄,分享每一次旅行的感動,也為生命注入更多快樂的因子。

《素遊香港》所呈現的不只是一本旅遊書或蔬食餐廳指南,而是藉由一趟香港旅行的文化洗禮、一道道美好食物探索,重新發現許多台灣鮮少接觸的好食材,也領悟出好食物帶給身體無窮能量的健康旅程。

 

 

書籍介紹

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