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素食異言堂 > 食譜與材料 > 【素食第67道】親子烹飪素食蔬食料理「糯米腸」
食譜與材料
qistinwongtv  
發表時間:2018/10/31/08:16 閱讀:22 回覆:0
 
分享:【素食第67道】親子烹飪素食蔬食料理「糯米腸」
【素食第67道】親子烹飪素食蔬食料理「糯米腸」│亲子烹饪素食蔬食料理「糯米肠」

食譜分享影音網址 https://youtu.be/GlJkzBMAxFQ

材料:

1.圓糯米

2.豆腐皮

3.香菇

4.花生

5.植物油

6.水

調味料:

1.鹽

2.白胡椒粉

3.香油

作法:

1.先將四杯圓糯米、香菇先行清洗過。

2.再把四杯圓糯米,四杯水,放入電飯鍋煮熟,然後將香菇切成小丁狀。

3.鍋中放植物油後,把小丁狀香菇略炸一下。

4.把花生放在器皿中,倒入1.5杯水在器皿中,再放入電鍋中蒸熟。

5.糯米飯煮好後,放入另一個大的器皿,把蒸好的花生、炸好的香菇,調味料鹽、白胡椒粉、香油,放入糯米飯中,均勻攪拌。

6.竹簾上鋪一片豆腐皮,豆腐皮上方,再鋪一層糯米飯,壓緊竹簾,邊捲邊壓,捲成小圓柱形狀(如影片)。

7.捲好後,放入盤子中,用電鍋蒸20分鐘,即完成。

【素食第67道】亲子烹饪素食蔬食料理「糯米肠」

材料:

1.圆糯米

2.豆腐皮

3.香菇

4.花生

5.植物油

6.水

调味料:

1.盐

2.白胡椒粉

3.香油

作法:

1.先将四杯圆糯米、香菇先行清洗过。

2.再把四杯圆糯米,四杯水,放入电饭锅煮熟,然后将香菇切成小丁状。

3.锅中放植物油后,把小丁状香菇略炸一下。

4.把花生放在器皿中,倒入1.5杯水在器皿中,再放入电饭锅中蒸熟。

5.糯米饭煮好后,放入另一个大的器皿,把蒸好的花生、炸好的香菇,调味料盐、白胡椒粉、香油,放入糯米饭中,均匀搅拌。

6.竹帘上铺一片豆腐皮,豆腐皮上方,再铺一层糯米饭,压紧竹帘,边卷边压,卷成小圆柱形状(如影片)。

7.卷好后,放入盘子中,用电饭锅蒸20分钟,即完成。

   
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