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素食異言堂 > 食譜與材料 > 【素食第54道】親子烹飪素食蔬食料理「麥當勞素漢堡」
食譜與材料
qistinwongtv  
發表時間:2018/10/12/08:57 閱讀:58 回覆:0
 
分享:【素食第54道】親子烹飪素食蔬食料理「麥當勞素漢堡」
食譜分享影音網址 https://youtu.be/O0_xkWZaynI

材料:

1.馬鈴薯

2.紅蘿蔔

3.南瓜

4.橄欖油

調味料:

1.胡椒鹽

2.黒胡椒粒

3.白胡椒粉

作法:

1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、南瓜先行清洗過。

2.將一顆馬鈴薯、紅蘿蔔、南瓜切細絲,另一顆馬鈴薯切粗條狀。

3.把馬鈴薯、紅蘿蔔、南瓜切細絲放在器皿中,切粗條狀馬鈴薯另外放。

4.將器皿放入調味料胡椒鹽、黒胡椒粒、白胡椒粉,均勻攪拌。

5.在鍋中放入兩匙橄欖油,再將器皿中的食材,拿一團食材起來,盡量捏成球狀,

再放入鍋中壓成扁圓柱型狀,煎一煎之後,再小心翻面煎一煎,即完成。

6.拿一個小鍋子,裝半鍋水,水滾之後,將另一顆粗條狀馬鈴薯,放入小鍋子,煮兩分鐘左右,再撈起來。

7.在鍋中放入植物油,滾了之後,將燙過的粗條狀馬鈴薯,炸至金黃色,即完成。

   
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