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素食異言堂 > 食譜與材料 > 【素食第43道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒獅子頭」
食譜與材料
qistinwongtv  
發表時間:2018/09/20/08:41 閱讀:40 回覆:0
 
分享:【素食第43道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒獅子頭」
【素食第43道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒獅子頭」│亲子烹饪素食蔬食料理「红烧狮子头」│Vegetaria Braised Pork Ball in Brown Sauce

食譜分享影音網址 https://youtu.be/LEenmwjNF6s

材料:

1.芹菜

2.紅蘿蔔

3.香菇

4.豆腐

5.水

6.植物油

7.大白菜

8.麵粉

調味料:

1.醬油

2.素蠔油

3.五香粉

4.白胡椒粉

5.貳砂

6.香油

作法:

1.先將芹菜、紅蘿蔔、香菇、大白菜先行清洗過。

2.再把芹菜、紅蘿蔔、香菇,切末,大白菜切大片。

3.再將豆腐、芹菜末、紅蘿蔔末、香菇末、醬油、五香粉、白胡椒粉、貳砂、麵粉攪拌在一起。

4.攪拌後的材料,挖一大匙捏成圓球形,再滾一層麵粉。

5.圓球形滾好麵粉後,放入鍋中油炸,再撈起來。

6.鍋中放一點油,放入調味料醬油、素蠔油、貳砂、香油,進行爆香,再放入一杯水煮滾。

7.放入大白菜、芹菜、香菇到鍋中煮熟。

8.將鍋中煮熟的料,淋在獅子頭中,及完成。

【素食第43道】亲子烹饪素食蔬食料理「红烧狮子头」

材料:

1.芹菜

2.红萝卜

3.香菇

4.豆腐

5.水

6.植物油

7.大白菜

8.面粉

调味料:

1.酱油

2.素蚝油

3.五香粉

4.白胡椒粉

5.贰砂

6.香油

作法:

1.先将芹菜、红萝卜、香菇、大白菜先行清洗过。

2.再把芹菜、红萝卜、香菇,切末,大白菜切大片。

3.再将豆腐、芹菜末、红萝卜末、香菇末、酱油、五香粉、白胡椒粉、贰砂、面粉搅拌在一起。

4.搅拌后的材料,挖一大匙捏成圆球形,再滚一层面粉。

5.圆球形滚好面粉后,放入锅中油炸,再捞起来。

6.锅中放一点油,放入调味料酱油、素蚝油、贰砂、香油,进行爆香,再放入一杯水煮滚。

7.放入大白菜、芹菜、香菇到锅中煮熟。

8.将锅中煮熟的料,淋在狮子头中,及完成。

   
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