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素食異言堂 > 食譜與材料 > 【素食第41道】親子烹飪素食蔬食料理「蒲燒素鰻魚」
食譜與材料
qistinwongtv  
發表時間:2018/09/18/09:49 閱讀:77 回覆:0
 
分享:【素食第41道】親子烹飪素食蔬食料理「蒲燒素鰻魚」
【素食第41道】親子烹飪素食蔬食料理「蒲燒素鰻魚」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「蒲烧素鳗鱼」│Vegetarian Unagi Rice / Japanese Grilled Eel Rice│うなぎ

食譜分享影音網址 https://youtu.be/UUizWF2PH3c

材料:

1.馬鈴薯

2.豆包

3.海苔皮

4.太白粉

5.植物油

6.白芝麻

7.水

調味料:

1.醬油

2.白胡椒粉

3.貳砂

4.鹽

作法:

1.先將馬鈴薯先行清洗過。

2.再把馬鈴薯,切塊狀,電鍋倒兩杯水蒸。

3.蒸好之後,趁熱將馬玲薯攪成泥狀,再放入調味料鹽、白胡椒粉、太白粉攪一攪。

5.豆包沾太白粉水,將薯泥均勻鋪再豆包上。

6.再將鋪好的豆包馬鈴薯泥,放入鍋中油炸至金黃色,炸好之後再取出。

7.鍋中留一點點植物油,再將調味料醬油、貳砂、水,均勻攪拌到滾。

8.把炸好的素鰻魚,放在鍋中的醬汁中,煮至濃稠。

9.再將沾好醬汁的素鰻魚貼上海苔皮。

【素食第41道】亲子烹饪素食蔬食料理「蒲烧素鳗鱼」│

材料:

1.马铃薯

2.豆包

3.海苔皮

4.太白粉

5.植物油

6.白芝麻

7.水

调味料:

1.酱油

2.白胡椒粉

3.贰砂

4.盐

作法:

1.先将马铃薯先行清洗过。

2.再把马铃薯,切块状,电饭锅倒两杯水蒸。

3.蒸好之后,趁热将马玲薯搅成泥状,再放入调味料盐、白胡椒粉、太白粉搅一搅。

5.豆包沾太白粉水,将薯泥均匀铺再豆包上。

6.再将铺好的豆包马铃薯泥,放入锅中油炸至金黄色,炸好之后再取出。

7.锅中留一点点植物油,再将调味料酱油、贰砂、水,均匀搅拌到滚。

8.把炸好的素鳗鱼,放在锅中的酱汁中,煮至浓稠。

9.再将沾好酱汁的素鳗鱼贴上海苔皮。

   
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