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素食異言堂 > 食譜與材料 > 【素食第40道】親子烹飪素食蔬食料理「日式炸蝦天婦羅」
食譜與材料
qistinwongtv  
發表時間:2018/09/17/09:35 閱讀:50 回覆:0
 
分享:【素食第40道】親子烹飪素食蔬食料理「日式炸蝦天婦羅」
【素食第40道】親子烹飪素食蔬食料理「日式炸蝦天婦羅」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「日式炸虾天妇罗」│Deep Fried Shrimp Tempura

食譜分享影音網址 https://youtu.be/3ogGhFLkzk0

材料:

1.芋頭

2.紅蘿蔔

3.馬鈴薯

4.水

5.植物油

6.豆皮

7.地瓜粉

8.麵粉

9.麵包粉

調味料:

1.鹽

2.五香粉

3.白胡椒粉

4.咖哩粉

5.貳砂

6.香菇粉

作法:

1.先將紅蘿蔔、馬鈴薯、芋頭先行清洗過。

2.再把紅蘿蔔、芋頭去皮、馬鈴薯,切長絲。

3.煮一鍋水,水滾後,分別將紅蘿蔔長絲、馬鈴薯長絲、芋頭長絲放下去川燙,再撈起來瀝乾。

4.將豆皮剪成四等份。

5.川燙好的紅蘿蔔長絲、馬鈴薯長絲、芋頭長絲,分別加入調味料鹽、白胡椒粉、貳砂、植物油拌一拌。

6.分別將地瓜粉、麵粉、鹽、五香粉、白胡椒粉、咖哩粉、貳砂、香菇粉放到盤子中,再放一碗半的水攪一攪。

7.剪成四等份的豆皮,分別放入馬鈴薯長絲、芋頭長絲、紅蘿蔔長絲,捲起來。

8.將捲好的豆皮,放入盤中沾粘醬液。

9.鍋中放植物油,再將已經沾粘醬液的捲好豆皮,炸至金黃色,即完成。

【素食第40道】亲子烹饪素食蔬食料理「日式炸虾天妇罗」│Deep Fried Shrimp Tempura

材料:

1.芋头

2.红萝卜

3.马铃薯

4.水

5.植物油

6.豆皮

7.地瓜粉

8.面粉

9.面包粉

调味料:

1.盐

2.五香粉

3.白胡椒粉

4.咖哩粉

5.贰砂

6.香菇粉

作法:

1.先将红萝卜、马铃薯、芋头先行清洗过。

2.再把红萝卜、芋头去皮、马铃薯,切长丝。

3.煮一锅水,水滚后,分别将红萝卜长丝、马铃薯长丝、芋头长丝放下去川烫,再捞起来沥干。

4.将豆皮剪成四等份。

5.川烫好的红萝卜长丝、马铃薯长丝、芋头长丝,分别加入调味料盐、白胡椒粉、贰砂、植物油拌一拌。

6.分别将地瓜粉、面粉、盐、五香粉、白胡椒粉、咖哩粉、贰砂、香菇粉放到盘子中,再放一碗半的水搅一搅。

7.剪成四等份的豆皮,分别放入马铃薯长丝、芋头长丝、红萝卜长丝,卷起来。

8.将卷好的豆皮,放入盘中沾粘酱液。

9.锅中放植物油,再将已经沾粘酱液的卷好豆皮,炸至金黄色,即完成。

   
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