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素食異言堂 > 食譜與材料 > 【素食第36道】親子烹飪素食蔬食料理「醋溜素魚」
食譜與材料
qistinwongtv  
發表時間:2018/09/07/09:29 閱讀:18 回覆:0
 
分享:【素食第36道】親子烹飪素食蔬食料理「醋溜素魚」
【素食第36道】親子烹飪素食蔬食料理「醋溜素魚」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「醋溜素鱼」│Vegetarian Sweet and Sour Fish.

食譜分享影音網址 https://youtu.be/Y9uSbtvof4M

這一道可以和孩子一起用麵糊,

孩子最喜歡攪拌的動作了, 尤其是一鍋的麵糊, 攪啊攪的, 

然後將切好的芋頭絲, 讓孩子放進麵糊裡面攪拌,

翰海字一起動手做料理, 促進大小肌肉發展,

還可以讓孩子增加成就感~

材料:

1.香菇

2.芋頭

3.水

4.青椒

5.紅甜椒

6.黃甜椒

7.麵粉

8.薑

調味料:

1.番茄醬

2.貳砂

3.香油

4.白醋

作法:

1.先將香菇、芋頭、青椒、紅甜椒、黃甜椒、薑先行清洗過。

2.將香菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒切小丁,薑切末,芋頭切絲。

3.把麵粉加水,形成麵糊,再將芋頭絲,沾麵糊,成一顆球狀或長條狀。

4.倒油在鍋子中,再把芋頭球炸過。

5.炸好芋頭球後,再把鍋中的油舀起來,留剩一點油,在放入調味料番茄醬、貳砂、香油、白醋、薑炸香。

6.調味料炸香之後,再將青椒、紅甜椒、黃甜椒、香菇炒一炒。

7.再放一杯水,滾了之後,再把料淋在芋頭球上,即完成。

【素食第36道】亲子烹饪素食蔬食料理「醋溜素鱼」

材料:

1.香菇

2.芋头

3.水

4.青椒

5.红甜椒

6.黄甜椒

7.面粉

8.姜

调味料:

1.西红柿酱

2.贰砂

3.香油

4.白醋

作法:

1.先将香菇、芋头、青椒、红甜椒、黄甜椒、姜先行清洗过。

2.将香菇、青椒、红甜椒、黄甜椒切小丁,姜切末,芋头切丝。

3.把面粉加水,形成面糊,再将芋头丝,沾面糊,成一颗球状或长条状。

4.倒油在锅子中,再把芋头球炸过。

5.炸好芋头球后,再把锅中的油舀起来,留剩一点油,在放入调味料西红柿酱、贰砂、香油、白醋、姜炸香。

6.调味料炸香之后,再将青椒、红甜椒、黄甜椒、香菇炒一炒。

7.再放一杯水,滚了之后,再把料淋在芋头球上,即完成。

   
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